河青新聞網訊 近年來，隨著人民生活水平的提高，飲食結構的改變，飲食中高嘌呤、高脂肪、高蛋白成分的比重增大，使得痛風和高尿酸血癥的患病率逐年增長，且呈年輕化的趨勢。痛風一旦發(fā)作，會給患者帶來極大的痛苦，嚴重時還可能會造成腎功能損害，甚至殘疾。今天，石家莊市第三醫(yī)院風濕免疫科主任安曉蓓帶大家一起來了解一下痛風。

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痛風是什么

痛風主要是血尿酸水平升高導致尿酸鹽沉積在關節(jié)，從而引發(fā)的一種疾病。血尿酸是血液中尿酸的統(tǒng)稱。人體細胞自然分解和食物消化分解過程，都會產生尿酸，大部分尿酸由腎臟濾過，隨后通過尿液排出體外，少量隨糞便排出體外。若尿酸分泌過多，或者腎臟無法正常將尿酸從血液中清除，血尿酸水平就會升高。

痛風的高危人群及易患因素

1、男性或絕經后女性；

2、除了遺傳易感性之外，飲酒 (啤酒與白酒)，大量食用肉類、海鮮 (如貝類)、動物內臟，飲用富含果糖的飲料，劇烈運動，突然受涼，肥胖，疲勞，飲食、作息不規(guī)律，吸煙等都是痛風的危險因素；

3、腹型肥胖，飲食過多、過好；

4、不運動、不鍛煉。

高尿酸血癥不等于痛風

高尿酸血癥和痛風是一個連續(xù)的、慢性的病理生理過程，兩種疾病的臨床表現(xiàn)具有顯著的差異。高尿酸血癥期間患者通常不會表現(xiàn)出明顯癥狀，只能通過定期抽血化驗來監(jiān)測血尿酸水平是否升高。

如何控制血尿酸

控制血尿酸水平是改善患者生活質量、預防痛風發(fā)作的關鍵。血尿酸輕度升高的患者通過控制飲食、減少體重、調整生活方式，血尿酸水平會慢慢降下來。

患者首先要控制飲食總熱量，限制飲酒，減少高嘌呤、高果糖飲食攝入，每天飲用2000ml水以增加尿酸排泄等。

海鮮、動物內臟、濃肉汁湯等高嘌呤食物，萵筍、菠菜、蘑菇、菜花等富含嘌呤的蔬菜都應盡量避免。

痛風的飲食護理

1.保持飲水量，避免攝入酒精、含糖飲料及動物高嘌呤食物如內臟及海鮮。限酒，特別是啤酒。

2.減少高嘌呤食物的攝取，常見如：豬肉、羊肉、鳳尾魚、沙丁魚、金槍魚。

3.減少富含果糖飲料的攝入。

4.每天多喝水，維持每日尿量2000-3000毫升，以促進尿酸排泄。

5.多吃蔬菜水果有利于增加尿酸的排出量。蔬菜水果多富含鉀元素，鉀可以促進腎臟排出尿酸。足量的新鮮蔬菜，每日應達到500克或更多。水果攝入每天250克。蛋類，雞蛋每日1個。

6.可飲用牛奶和乳制品，尤其是脫脂奶和低熱量酸奶，推薦每日300毫升。

7.維生素C可能具有微弱但持久的降低尿酸作用。一項臨床試驗闡明了這點，該試驗將非吸煙成人隨機分為維生素C組（500毫克）或安慰劑組，結果發(fā)現(xiàn)，維生素C使血清尿酸水平顯著降低，而安慰劑組無明顯改變。

文/河青新聞網記者王海霞|頻道主編王海霞|頻道監(jiān)制陳雪